Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
Le quartier marchand séculaire de Hanoï : rues corporatives, maisons-tubes, temples, marchés et la meilleure cuisine de rue du Vietnam.
- Hanoï
- Inclus dans 6 tours
- Tours dès $25
- Mis à jour le October 2026
À propos du vieux quartier de Hanoï
Le vieux quartier (connu en vietnamien sous le nom de Pho Co Ha Noi ou « les 36 rues corporatives ») est le cœur historique et battant de Hanoï, situé immédiatement au nord du lac Hoan Kiem. Établi il y a plus d’un millénaire à l’ombre de la citadelle impériale de Thang Long, ce dédale dense de ruelles a été façonné par des corporations d’artisans et de marchands venus de tout le delta du fleuve Rouge.
Chaque rue portait traditionnellement le nom de la marchandise qui y était fabriquée et négociée : la rue de l’argent (Hang Bac), la rue de la soie (Hang Gai), la rue du sucre (Hang Duong) ou la rue des ferblantiers (Hang Thiec). Bien que certains commerces se soient modernisés, nombre de ces rues ont conservé leur vocation artisanale séculaire.
L’architecture du vieux quartier se distingue par ses célèbres « maisons-tubes » (nha ong) : des édifices très étroits sur rue mais s’étirant profondément vers l’arrière avec des cours intérieures baignées de lumière. Ces parcelles atypiques découlaient de l’ancien impôt foncier basé sur la largeur de façade. Au fil des siècles, le quartier a superposé façades chinoises traditionnelles, ornements coloniaux français et touches contemporaines.
Cuisine de rue et vie nocturne
Le vieux quartier est mondialement réputé pour sa gastronomie de rue. Du matin jusqu’à tard dans la nuit, les trottoirs s’emplissent de petits tabourets bleus où l’on sert des trésors culinaires : Pho bo parfumé, Bun cha grillé au charbon de bois, Banh mi croustillant, café aux œufs onctueux et bière fraîche à la pression (Bia hoi) au carrefour animé de Ta Hien.
Découvrir le vieux quartier avec Eco Trip Asia
Parcourir le vieux quartier en Jeep militaire décapotable ou en scooter électrique silencieux avec nos guides locales permet de se faufiler dans ses ruelles les plus secrètes, d’éviter les pièges à touristes et de comprendre l’histoire vivante de chaque corporation artisanale.
Ça vaut le détour ?
Pourquoi visiter Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter) ?
- Les 36 rues corporatives historiquesUn réseau fascinant de ruelles où chaque corporation vendait jadis ses créations : soieries, orfèvrerie, nattes de bambou ou épices.
- Les maisons-tubes traditionnellesUne architecture singulière de maisons étroites et profondes ponctuées de puits de lumière et de cours intérieures préservées.
- Capitale mondiale de la street foodDes centaines d'échoppes réputées servant les plats emblématiques vietnamiens directement sur les trottoirs animés.
- Temples et maisons communales séculairesDes sanctuaires bouddhistes et des temples de corporation cachés au cœur des ruelles, comme le temple Bach Ma.
- Ambiance festive de la rue Ta HienLe célèbre « carrefour de la bière » (Bia Hoi Junction), lieu de rassemblement convivial des voyageurs et des habitants le soir.
- Marché nocturne du week-endDu vendredi au dimanche soir, les rues principales deviennent piétonnes et accueillent un marché artisanal vibrant.
Profitez-en au mieux
11 meilleures choses à faire à Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
Arpenter les rues des corporations
Commencez par Hang Bac (argent), poursuivez par Hang Gai (soie et tailleurs) et Hang Ma (lanternes et décorations en papier, éclatantes avant la Fête de la mi-automne et le Têt). Levez les yeux : les étages supérieurs dévoilent les façades les plus anciennes.
Visiter la maison patrimoniale du 87 Ma May
Une maison-tube du XIXe siècle restaurée avec ses pièces en bois sculpté, ses cours intérieures et ses autels familiaux — la meilleure façon de comprendre la vie des marchands d'autrefois. Entrée modeste d'environ 10 000 VND ; ouverte de 8h00 à 20h00 avec pause méridienne.
Visiter le temple Bach Ma (76 Hang Buom)
Dédié à l'esprit du Cheval Blanc, ce temple est l'un des quatre gardiens sacrés de l'antique Thang Long et l'un des plus anciens de la ville. Entrée libre ; épaules et genoux couverts requis.
Découvrir la porte O Quan Chuong
L'unique porte subsistant des anciens remparts de la ville, située rue Thanh Ha à l'est du quartier. À admirer idéalement tôt le matin avant la circulation.
Faire des achats au marché Dong Xuan
Le plus grand marché couvert de Hanoï, édifié par les Français en 1889. Vente en gros, tissus soyeux, épices, aliments séchés et espace restauration ; ouvert d'environ 6h00 à 18h00.
Parcourir le marché de nuit du week-end
Du vendredi au dimanche, de 18h00 à 23h00, les étals s'étirent de la rue Hang Dao jusqu'au marché Dong Xuan : souvenirs, vêtements et douceurs de rue. Négociez avec le sourire.
Profiter des rues piétonnes du lac Hoan Kiem
Du vendredi soir au dimanche soir, les voies autour du lac sont fermées aux moteurs. Les habitants s'y retrouvent pour écouter de la musique, jouer aux jeux traditionnels et se promener en famille.
Voir un spectacle de marionnettes sur l'eau
Le théâtre Thang Long (57B Dinh Tien Hoang) propose des représentations de 50 minutes de cet art populaire du nord du Vietnam. Billets d'environ 100 000 à 200 000 VND ; réservez à l'avance de novembre à mars.
Boire une Bia Hoi à Ta Hien
Bière pression fraîche servie sur de minuscules tabourets en plastique au carrefour de Ta Hien et Luong Ngoc Quyen — vivant, très bon marché et 100 % hanoïen. Ambiance au sommet après 20h00.
Dénicher un café secret dans les cours
Montez sur un rooftop dominant le lac Hoan Kiem ou dégustez un café aux œufs là où il a été inventé en 1946, chez Cafe Giang au 39 Nguyen Huu Huan.
Explorer les ruelles avec un guide local
Le quartier est vaste et la circulation dense. Nos circuits en Jeep vintage et scooter électrique vous font découvrir l'essentiel en 2 à 4 heures, avec haltes gourmandes et récits historiques.
Bon à savoir
Rues artisanales emblématiques du vieux quartier de Hanoï
| Hang Bac | Argent et joaillerie — l'une des rues les plus anciennes du quartier |
|---|---|
| Hang Gai | Soie fine, broderies, écharpes et ateliers de tailleurs sur mesure |
| Hang Ma | Articles en papier votif, lampions et décors de fête |
| Hang Dao | Vêtements et étoffes ; point de départ du marché nocturne du week-end |
| Hang Buom | Confiseries, épices, produits séchés et temple Bach Ma |
| Lan Ong | Échoppes d'herboristerie et de médecine traditionnelle orientale |
| Hang Thiec | Ateliers de ferblantiers et travail artisanal du métal au marteau |
| Hang Quat | Objets de culte, bannières rouges brodées et éventails traditionnels |
| Ma May | Maison patrimoniale préservée, cafés et agences de voyage |
| Ta Hien | Bars, bière fraîche Bia Hoi et vie nocturne vibrante |
| Cha Ca | Rue portant le nom du poisson au curcuma et à l'aneth emblématique de Hanoï |
Les 36 rues historiques ont conservé de nombreuses spécialités artisanales transmises de génération en génération.
Timing
Meilleure période pour visiter Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
Pour observer les habitants faire leurs courses aux marchés de quartier et déguster un Pho fumant au calme.
Idéal pour le shopping d'artisanat, la visite des temples et les pauses café dans les cours intérieures.
Le moment où les trottoirs s'animent au maximum pour la street food et les terrasses de bière.
Lorsque les rues deviennent piétonnes et accueillent le marché nocturne et des spectacles de rue.
Les rues comme Hang Ma scintillent de décorations féeriques et vibrent d'une ferveur populaire extraordinaire.
Préparez votre visite
Itinéraire de découverte à pied du vieux quartier (2 à 3 heures)
Étape 1 : Lac Hoan Kiem et rue Hang Gai
Départ au nord du lac en remontant la rue de la soie et ses galeries d'artisanat.
Étape 2 : Rue Hang Bac et maison Ma May
Traversée du quartier des orfèvres et visite guidée de la maison traditionnelle du 87 Ma May.
Étape 3 : Temple Bach Ma et rue Hang Buom
Recueillement au temple du Cheval Blanc puis découverte des échoppes d'épices et de confiseries.
Étape 4 : Rue Hang Ma et marché Dong Xuan
Pause photo sous les lampions de Hang Ma avant de rejoindre l'animation du grand marché.
Étape 5 : Porte O Quan Chuong
Passage sous la dernière porte fortifiée de la cité médiévale.
Étape 6 : Carrefour Ta Hien et street food
Fin d'après-midi conviviale autour d'une bière Bia Hoi et de spécialités locales grillées.
Carte et accès
Comment se rendre à Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
- À piedLe vieux quartier se découvre idéalement à pied depuis n'importe quel hôtel du centre-ville.
- En scooter électrique Eco Trip AsiaLe moyen le plus fluide et silencieux pour traverser les ruelles sans fatigue.
- En Jeep vintage Eco Trip AsiaUne immersion stylée et panoramique pour saisir l'ensemble du quartier en hauteur.
- En cyclo-pousse traditionnelPour une balade lente et nostalgique au fil des façades coloniales.
Mangez comme un local
Où manger près de Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
- Pho Gia Truyen, 49 Bat DanLe classique pho bo au bœuf de Hanoï, servi dès le matin. Attendez-vous à faire la queue et à partager la table.
- Bun cha, rues Hang Manh et Hang QuatBoulettes et lamelles de porc grillées sur lit de vermicelles de riz, herbes fraîches et bouillon vinaigré.
- Banh Mi 25, 25 Hang CaÉchoppe très populaire de banh mi proposant des garnitures variées et une carte facile à commander.
- Cha Ca La Vong, 14 Cha CaPoisson mariné au curcuma poêlé à votre table avec aneth et ciboule ; la rue porte le nom de ce plat mythique.
- Bun thang, rue Cau GoUne soupe de nouilles raffinée au poulet effiloché, lanières d'omelette et porc — grande spécialité hanoïenne.
- Xoi Yen, 35 Nguyen Huu HuanRiz gluant garni d'échalotes frites, poulet, porc ou haricot mungo, ouvert dès l'aube pour un petit-déjeuner copieux.
- Cafe Giang, 39 Nguyen Huu HuanLe café aux œufs originel préparé par la famille de son inventeur depuis 1946.
- Bia hoi de la rue Ta HienBière blonde fraîche à la pression et petits en-cas savourés sur le trottoir le soir venu.
Pour votre appareil photo
Meilleurs spots photo à Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
- Rue Hang Ma et ses lampionsUn festival de couleurs chatoyantes particulièrement féerique à l'approche de la fête de la mi-automne ou du Têt.
- Façade de la maison patrimoniale Ma MayBoiseries anciennes, persiennes patinées et cours intérieures végétalisées.
- Le carrefour animé de Ta HienL'énergie brute des soirées hanoïennes avec ses terrasses bondées et ses néons rétro.
- La porte historique O Quan ChuongLes voûtes en briques anciennes de la dernière porte fortifiée de Thang Long.
- Rooftops dominant les toits de tuilesLes terrasses de cafés nichées au dernier étage offrant une vue plongeante sur l'enchevêtrement des toitures anciennes.
Conseils locaux
Conseils pour visiter Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter)
À faire
- Regardez bien des deux côtés avant de traverser et marchez d'un pas régulier et prévisible au milieu du flux de deux-roues.
- Marchandez avec le sourire sur les marchés de souvenirs, sans oublier que les prix sont souvent déjà très modestes.
- Privilégiez les stands de street food très fréquentés par les habitants pour garantir une fraîcheur absolue des mets.
- Portez des chaussures confortables car la marche sur les trottoirs encombrés demande un peu de souplesse.
- Prenez une carte de visite de votre hôtel pour pouvoir la montrer à un chauffeur de taxi en cas d'égarement.
À éviter
- N'hésitez pas trop longtemps en traversant la rue : les scooters anticipent votre trajectoire continue.
- Ne touchez pas les marchandises sur les étals des marchés très tôt le matin si vous n'avez pas l'intention d'acheter (croyance du premier client portant chance).
- Ne laissez pas vos objets de valeur sans surveillance dans vos poches arrière lors des rassemblements denses au marché nocturne.
- N'entrez pas dans les temples du quartier les épaules et les genoux découverts.
- Ne refusez pas de goûter aux spécialités locales par timidité : c'est le cœur de l'expérience hanoïenne !
Visiter avec un local
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Bon à savoir
Le vieux quartier de Hanoï (Old Quarter) : questions et réponses
Pourquoi le vieux quartier s'appelle-t-il les « 36 rues » ?
Le chiffre 36 fait référence aux corporations d'artisans originelles qui se sont regroupées par métier au XVe siècle autour de la citadelle royale. Aujourd'hui, le quartier compte en réalité plus de 70 rues.
Le vieux quartier est-il sûr la nuit ?
Oui, le vieux quartier de Hanoï est l'un des centres historiques les plus sûrs d'Asie. Restez simplement vigilant vis-à-vis des pickpockets dans les zones très bondées comme Ta Hien.
Quels sont les jours du marché nocturne ?
Le marché nocturne du vieux quartier a lieu du vendredi au dimanche soir, de 18h00 à 23h00 environ, le long des rues Hang Dao, Hang Ngang et Hang Duong.
Où manger le meilleur Bun cha dans le vieux quartier ?
Parmi les adresses réputées figurent Bun Cha Dac Kim (rue Hang Manh), Bun Cha Ta (rue Nguyen Huu Huan) ou encore Bun Cha Huong Lien un peu plus au sud.
Combien de temps faut-il pour visiter le vieux quartier ?
Une demi-journée permet d'en voir les temps forts, mais il est recommandé d'y consacrer au moins une journée entière ou plusieurs soirées pour apprécier sa vie culinaire.
Qu'est-ce qu'une maison-tube ?
C'est une maison traditionnelle de 2 à 4 mètres de large seulement sur rue, mais pouvant s'enfoncer jusqu'à 60 mètres à l'intérieur de l'îlot urbain, articulée autour de cours intérieures.
Comment se déplacer facilement dans le quartier ?
La marche à pied reste reine pour explorer les détails. Pour les trajets plus longs, les scooters électriques ou nos Jeeps ouvertes permettent de se faufiler facilement.
Où trouver de la vraie soie à Hanoï ?
La rue Hang Gai (rue de la Soie) regorge de boutiques réputées comme Tan My Design ou Khaisilk, ainsi que de petits ateliers de couture sur mesure.
Qu'est-ce que le Bia Hoi ?
Le Bia Hoi est une bière blonde pression légère (environ 3 à 4 % d'alcool), brassée chaque jour sans conservateurs et consommée fraîche le jour même sur les trottoirs de Hanoï.
Peut-on faire une visite guidée du vieux quartier ?
Tout à fait. Eco Trip Asia propose des circuits guidés thématiques à pied, en scooter électrique ou en Jeep, axés sur l'histoire, l'artisanat et la gastronomie de rue.
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